quiche

Quiche

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Tiempo de preparación
40′

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Raciones
4

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Dificultad
Fácil

Ingredientes

  • 500gr. de harina de espelta
  • 250gr. de harina de maíz precocida
  • 250gr. de harina de castañas
  • 1 cucharada de sal
  • 2 sobres de levadura de panadería
  • 250ml de agua templada
  • 400ml de leche Deleitar
  • Castañas troceadas

PASO A PASO

Mezcla en un bol las harinas tamizadas, incorpora el sal, las pipas y los trozos de castaña. En un vaso echa un chorro de agua y dos sobres de levadura, caliéntalo en el microondas.

Disuelve bien todo e incorpora la levadura diluida al bol, sal, agua y leche templada. Amasa todo dentro del bol, tapa y deja reposar 1h.

Sobre la encimera, espolvorea harina y amasa durante 5 minutos. Haz una bola y vuelve a colocar en el bol. Tapa y deja reposar otra hora. Luego, vuelve amasar 5 minutos más.

Precalienta el horno a 180º y cocina el pan durante 40 minutos, deja enfriar un poco y ¡a disfrutar!

Deleitar beneficiaria de Galicia Exporta Empresas 2018