Arroz con Leite

Tempo de Preparación 40′ Tempo Total 40´ Racions 8 INGREDIENTES 1 litro de leite enteiro Deleitar 150 g de arroz redondo 150 g de azucre 250 ml de auga 1 pau de canela en rama Pel de limón

Galletas manteigadas de améndoa

Tempo de Preparación 15′ Forno 15´ Tempo Total 30´ Racions 10 INGREDIENTES 500g de fariña 200 g de manteiga clarificada Deleitar 100 g de améndoa moída 240 g de azucre 7 g de fermento químico 4 ovos 1 cullerada sopeira de vainilla Ao gusto do consumidor: 40 g de azucre…

Muffins de Queixo Crema e Amoras

Tempo de Preparación 10´ Coccion 15´ Tempo Total 25´ Racions 10 INGREDIENTES 200 g de fariña 3 ovos 200 g de azucre 150 g de queixo crema 120 ml de leite 20 ml de aceite de xirasol 200 g de amoras 1 cullerada rasa de fermento seco químico tipo Royal…

Flan de Ovo

Tempo de Preparación 8´ Cociña 10´ Tempo Total 18´ Racions 6 INGREDIENTES 4 ovos 500 ml de leite enteiro 100 g de azucre ( 1 ou 2 culleradiñas por flan, dependendo se os queres máis ou menos doces) INGREDIENTES PARA O CARAMELO 80 g de azucre 20ml de auga

Leite Frito

Tempo de Preparación 25´ Cociña 20´ Tempo Total 45´ Racions 6 INGREDIENTES PARA A CREMA 750 ml de leite enteiro 100 g de azucre glas 3 xemas de ovo Pel rallada dun limón 80 g de fariña fina 40 g manteiga 1 rama de canela e 1 vaina de vainilla…

Roscón de Reis

Tempo de Preparación 360´ Forno 20´ Tempo Total 380´ Racions 10 INGREDIENTES PARA O FERMENTO 150 g de fariña de forza 100 ml de leite pasteurizado enteiro Deleitar tibio 1 culleradiña de azucre 12,5 g de fermento prensado de panadería INGREDIENTES PARA A MASA DO ROSCÓN 550 g de fariña…

Torta de millo

Tempo de Preparación 15´ Forno 35´ Tempo Total 50´ Racions 12 – 15 INGREDIENTS 200 g de fariña de millo 100 g de fariña de trigo de repostería 8 ovos 10 g de fermento de repostería 250 g de azucre 200 g de manteiga clarificada Un toque de licor de…

Bica Manteigada

Tempo de Preparación 25´ Forno 45-50´ Tempo Total 70 – 75´ Racions 10 INGREDIENTES PARA O FERMENTO 250 g de fariña de forza 150 ml de auga 2 g de fermento fresco de panadería Un pouquiño de sal INGREDIENTES PARA A MASA FINAL DE BICA MANTEIGADA 200 g de manteiga…

Orellas de Entroido

Tempo de Preparación 10´ Tempo Total 30´ Racions 8 – 10 INGREDIENTES 2 ovos 50 ml de anís ou augardente de caña 500 g de fariña de trigo 100 g de manteiga clarificada Deleitar A ralladura de un limón ou unha laranxa (ao voso gusto) 150 ml de auga tépeda…